Biscotti är ljuvligt goda små italienska mandelskorpor som traditionellt ofta serveras som tilltugg till en kopp espresso. De bakas två gånger i ugnen och blir perfekt knapriga. Toppen att ha hemma och ta fram så fort det vankas fika.
ICA· 4 kr/portionShop ingredients
6 of 6 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Vispa ihop smör och socker. Rör i ett ägg i taget.
Blanda mjöl och bakpulver.
Hacka mandeln grovt. Rör ner mandel och mjölblandning i smörvispet och arbeta ihop till en deg.
Dela degen i 4 delar (för 48 skorpor). Rulla varje del på mjölat bakbord till en längd ca 30 cm lång. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt dem svalna lite.
Sänk temperaturen till 100°C.
Skär varje längd i ca 12 sneda skivor och lägg tillbaka dem på plåten med snittytan uppåt.
Torka skorporna mitt i ugnen ca 1 1/2 timme, eller tills de känns torra, öppna luckan då och då och släpp ut fukten. Vänd skorporna efter halva tiden.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Biscotti är ljuvligt goda små italienska mandelskorpor som traditionellt ofta serveras som tilltugg till en kopp espresso. De bakas två gånger i ugnen och blir perfekt knapriga. Toppen att ha hemma och ta fram så fort det vankas fika.
