Ett enkelt recept på smaskig barbecue-karré som du tillagar först i ugn, sedan på grillen. Du använder benfri fläskkarré, barbecue-glazer, salt och peppar.
Shop ingredients
2 of 4 matched
Dagen före festen: Sätt ugnen på 125°C.
Gnid in karrén med salt och svartpeppar. Stick in en köttermometer i köttets tjockaste del. Lägg köttet i en ugnssäker form och tillaga i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 70°C, ca 1 timme. Förvara karrén i kylskåp till nästa dag.
Festdagen: Skär köttet i skivor och grilla/stek 3-4 minuter på varje sida. Vänd några gånger under grillningen. Pensla på Barbecue-Glazer i omgångar mot slutet av grillningen.
Servera gärna tillsammans med Krispig crudité.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Ett enkelt recept på smaskig barbecue-karré som du tillagar först i ugn, sedan på grillen. Du använder benfri fläskkarré, barbecue-glazer, salt och peppar.