Skala och hacka lök och vitlök. Fräs all lök i oljan i en kastrull. Strö över sockret och låt det få lite färg.

Häll på balsamvinäger, vin, fond och vatten, låt koka ca 15 minuter.

Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Vispa ner smöret.

Smaka av med salt och peppar.

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs all lök i oljan i en kastrull. Strö över sockret och låt det få lite färg.

Häll på balsamvinäger, vin, fond och vatten, låt koka ca 15 minuter.

Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Vispa ner smöret.

Smaka av med salt och peppar.