Vegetarisk Bakad havregrynsgröt med mandelkroissant

Värm ugnen till 200°C med varmluft. Lägg bakplåtspapper i en djup bakform (ca 20x20 cm).

I en skål, rör ihop smöret, ¾ av lönnsirapen, hälften av mandelextrakten och en nypa flingsalt. Ställ åt sidan.

I en annan skål, mosa bananerna med en gaffel. Blanda i resten av lönnsirapen och mandelextrakten, havregryn, proteinpulver, mandelmjölk, bakpulver, bikarbonat och en nypa salt. Vänd försiktigt ner hallonen.

Häll hälften av bananblandningen i formen. Droppa över hälften av smörblandningen. Toppa med resten av bananblandningen och sedan resten av smörblandningen. Strö över mandelflarn.

Grädda i mitten av ugnen i ca 45 minuter. Om toppen blir för mörk, täck med aluminiumfolie mot slutet.

Låt svalna något. Pudra med florsocker och skär i bitar. Servera med yoghurt och bärkräm.