Dela blomkålshuvudet i buketter. Skär broccolin i bitar och buketter.

Blanda samman kålsorterna i en gryta stor nog för soppkok. Häll på grönsaksbuljongen. Låt koka i 5-7 minuter. Smaka ev av med salt och peppar.

Red försiktigt av med en blandning av matfett och vetemjöl.

Runda av med crème fraiche. Servera med tärnad röd och grön paprika. Ev också strimlat bräckt bacon.

Dela blomkålshuvudet i buketter. Skär broccolin i bitar och buketter.

Blanda samman kålsorterna i en gryta stor nog för soppkok. Häll på grönsaksbuljongen. Låt koka i 5-7 minuter. Smaka ev av med salt och peppar.

Red försiktigt av med en blandning av matfett och vetemjöl.

Runda av med crème fraiche. Servera med tärnad röd och grön paprika. Ev också strimlat bräckt bacon.