Föreställ dig solmogna smaker från Medelhavet fångade i en elegant rulle. Denna aptitretande auberginrulle kombinerar krämig mozzarella med den fräscha smaken av basilika, perfekt balanserad av en subtil vitlöksdoftande olja. En enkel men sofistikerad rätt som passar utmärkt som förrätt, till buffén eller som en smakrik detalj på en större måltid.
Shop ingredients
5 of 8 matched
Börja med att skiva auberginen längs med i tunna skivor, ungefär 3 millimeter tjocka. Sikta på ungefär 12 skivor för åtta portioner.
Dela sedan mozzarellan i stavar, lika många som du har aubergineskivor.
I en liten skål, blanda olivolja med pressad vitlök och en nypa chiliflakes för en behaglig hetta.
Pensla varje aubergineskiva med den smakrika vitlöksoljan och krydda med salt och peppar. Stek skivorna i en stekpanna tills de mjuknar och får en fin färg. Låt dem svalna helt.
När aubergineskivorna är svala, placera en mozzarella-stav och några basilikablad på varje skiva. Rulla försiktigt ihop dem och servera.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Föreställ dig solmogna smaker från Medelhavet fångade i en elegant rulle. Denna aptitretande auberginrulle kombinerar krämig mozzarella med den fräscha smaken av basilika, perfekt balanserad av en subtil vitlöksdoftande olja. En enkel men sofistikerad rätt som passar utmärkt som förrätt, till buffén eller som en smakrik detalj på en större måltid.