Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En lyxig version med tryffelost, San Marzano-tomater och färsk pasta, toppad med basilikaströbröd och mikrogreens för en perfekt balans mellan jordiga och friska smaker.
Shop ingredients
17 of 19 matched
Värm ugnen till 170°C. Skär brödet i tunna skivor, droppa över extra virgin olivolja och grädda i 15 minuter tills krispigt. Bryt i bitar och mixa med basilikablad till ströbröd.
Tärna löken fint, finhacka vitlöken och skär auberginen i 2 cm bitar. Halvera San Marzano-tomaterna.
Värm extra virgin olivolja i en stor stekpanna. Fräs löken på medelvärme i 15 minuter tills karamelliserad.
Tillsätt auberginebitar och stek på högre värme i 10 minuter tills mjuka och gyllene.
Blanda i vitlök, chiliflingor och tomatpuré, fräs i 2 minuter. Tillsätt tomater, kapris och sänk värmen. Låt sjuda i 5 minuter, mosa lätt med träslev.
Koka färsk orzo pasta i saltat vatten i 3-4 minuter (kortare tid än torr pasta). Spara en mugg pastavatten.
Blanda pastavattnet i såsen, sil av orzon och vänd ner i såsen. Riv i tryffelost och parmesan, blanda försiktigt.
Krydda med Maldon salt och färskmalen peppar. Rör i citronzest och tryffelolja.
Sleva upp i skålar, toppa med mozzarella di bufala, mer rivost, basilikaströbröd, mikrogreens och ett ytterligare dropp tryffelolja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En lyxig version med tryffelost, San Marzano-tomater och färsk pasta, toppad med basilikaströbröd och mikrogreens för en perfekt balans mellan jordiga och friska smaker.