En klassisk mezerätt med kryddig smak. Aubergine, tomat och örter får koka ihop till en krämig röra. Gott både som tillbehör till grillat och som förrätt tillsammans med ett gott bröd.
Shop ingredients
8 of 11 matched
Skär auberginen i ca 1 cm stora tärningar. Skala och skär tomaterna i lika stora tärningar.
Koka auberginetärningarna i saltat vatten ca 15 minuter. Sila bort vattnet och pressa/tryck med en sked så allt vatten pressas ut.
Fräs aubergine och tomater i oljan i en stekpanna på medelvärme tillsammans med vitlök, persilja, koriander, paprikapulver och spiskummin ca 30 minuter.
Mosa aubergine och tomat med en slev, så det blir en puré. Tillsätt vinäger och koka ytterligare 5 minuter. Krydda med salt och peppar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En klassisk mezerätt med kryddig smak. Aubergine, tomat och örter får koka ihop till en krämig röra. Gott både som tillbehör till grillat och som förrätt tillsammans med ett gott bröd.