Skala och hacka lök och vitlök. Skala och skär morötterna i små bitar. Fräs lök och vitlök mjuk i oljan i en gryta.

Skala och riv ingefäran fint på ett rivjärn.

Tillsätt ingefära, curry och sambal oelek och fräs under omrörning i 1 minut.

Rör ner morötter, tomater, kokosmjölk, linser och buljong. Koka upp och låt koka, under lock, på låg värme tills linserna blivit mjuka, ca 25 minuter.

Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Smaka av grytan med limejuice och salt.

Till servering: Servera linsgrytan med ris och toppa med sesamfrön samt gärna koriander.

Skala och hacka lök och vitlök. Skala och skär morötterna i små bitar. Fräs lök och vitlök mjuk i oljan i en gryta.

Skala och riv ingefäran fint på ett rivjärn.

Tillsätt ingefära, curry och sambal oelek och fräs under omrörning i 1 minut.

Rör ner morötter, tomater, kokosmjölk, linser och buljong. Koka upp och låt koka, under lock, på låg värme tills linserna blivit mjuka, ca 25 minuter.

Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Smaka av grytan med limejuice och salt.

Till servering: Servera linsgrytan med ris och toppa med sesamfrön samt gärna koriander.