Låt dig förföras av denna smakrika och värmande ärtramen, en vegetarisk tolkning av den klassiska japanska nudelsoppan. En kryddig buljong sätter tonen, medan tofu, ärtor och böngroddar bidrar med både textur och näring. Toppa med ett perfekt kokt ägg för en komplett och tillfredsställande måltid.
Shop ingredients
12 of 15 matched
Börja med att förbereda äggen. Koka upp vatten i en kastrull, lägg försiktigt ner äggen och låt dem sjuda i 8 minuter. Kyl sedan ner äggen snabbt under kallt vatten.
Finhacka chili efter smak. Skala och skiva löken tunt. I en stor gryta, fräs lök och chili i olivolja tills löken mjuknar. Pressa i vitlök och tillsätt sesamfrön. Rör om och häll sedan i soja och grönsaksbuljong. Låt buljongen sjuda i cirka 5 minuter.
Koka ramennudlarna direkt i den sjudande buljongen enligt anvisningarna på förpackningen.
Under tiden nudlarna kokar, ansa och skiva salladslöken. Strimla salladsärtorna och tärna tofun. När nudlarna är klara, tillsätt salladslök, salladsärtor, tofu och böngroddar i grytan. Värm försiktigt upp alltsammans.
Smaka av ramen med salt och peppar efter behov.
Skala äggen och dela dem på mitten.
Servera den rykande varma ramen i djupa skålar och garnera varje portion med ägghalvor. Njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna smakrika och värmande ärtramen, en vegetarisk tolkning av den klassiska japanska nudelsoppan. En kryddig buljong sätter tonen, medan tofu, ärtor och böngroddar bidrar med både textur och näring. Toppa med ett perfekt kokt ägg för en komplett och tillfredsställande måltid.