Skär kycklingfilén i bitar och krydda med salt och peppar. Stek i olivolja tills den är genomstekt och har fått färg. Lägg åt sidan.

Skär fänkålen i tunna skivor. Fräs i olivolja över låg till medelvärme i cirka 15 minuter tills den är mjuk och skör.

Riv zucchinin och tillsätt till fänkålen. När den börjar få färg, lägg i kronärtskockorna och finhackad vitlök. Stek i 30 sekunder.

Tillsätt mascarpone och grovsenap. Rör om tills det är väl blandat.

Koka tagliatellen enligt anvisning på förpackningen.

Tillsätt 150 ml pastavatten till såsen och vispa i det. Tillsätt citronsaft och rivet citronskal. Smaka av med salt och peppar.

Blanda ihop den stekta kycklingen och de rostade pinjenötterna med såsen.

Vänd ner den kokta pastan i såsen. Servera omedelbart, garnerad med fänkålsblad.

Skär kycklingfilén i bitar och krydda med salt och peppar. Stek i olivolja tills den är genomstekt och har fått färg. Lägg åt sidan.

Skär fänkålen i tunna skivor. Fräs i olivolja över låg till medelvärme i cirka 15 minuter tills den är mjuk och skör.

Riv zucchinin och tillsätt till fänkålen. När den börjar få färg, lägg i kronärtskockorna och finhackad vitlök. Stek i 30 sekunder.

Tillsätt mascarpone och grovsenap. Rör om tills det är väl blandat.

Koka tagliatellen enligt anvisning på förpackningen.

Tillsätt 150 ml pastavatten till såsen och vispa i det. Tillsätt citronsaft och rivet citronskal. Smaka av med salt och peppar.

Blanda ihop den stekta kycklingen och de rostade pinjenötterna med såsen.

Vänd ner den kokta pastan i såsen. Servera omedelbart, garnerad med fänkålsblad.