Lättgjord aprikospaj med magiskt god fyllning som innehåller både mandelmassa, vaniljsocker och naturligtvis färska aprikoser. När pajen svalnat, maxas smaken av att aprikosmarmelad penslas över fyllningen.
Shop ingredients
8 of 11 matched
Pajdeg: Blanda ihop smör, mjöl och socker till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 28 cm i diameter (för 12 bitar) och ställ i kylen, medans fyllningen förbereds.
Sätt ugnen på 175°C.
Fyllning: Dela aprikoserna i halvor och ta bort kärnan.
Tvätta och riv det yttersta av skalet på citronen. Pressa saften. Riv mandelmassan grovt.
Vispa ihop mandelmassa och smör med elvisp på låg hastighet till en slät smet. Tillsätt därefter äggen, ett i taget, och blanda till en jämn smet. Rör ner vaniljsocker, citronskal och citronsaft.
Häll i smeten pajformen. Fördela aprikoshalvorna med snittytan nedåt i smeten.
Sätt in pajformen mitt i ugnen ca 45 minuter. Låt svalna.
Värm försiktigt marmeladen i en kastrull och pensla på pajen.
Till servering: Servera aprikospajen med lättvispad grädde.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Lättgjord aprikospaj med magiskt god fyllning som innehåller både mandelmassa, vaniljsocker och naturligtvis färska aprikoser. När pajen svalnat, maxas smaken av att aprikosmarmelad penslas över fyllningen.