En sofistikerad gin-drink med äpple och basilika, förfinad med premiumingredienser och eleganta smaknyanser. Perfekt för sällskap eller som avslutning på en gourmetmiddag.
Shop ingredients
4 of 9 matched
Gör en raffinerad sockersirap: Värm vatten och socker i en liten kastrull på svag värme. Tillsätt citronzesten och låt sjuda i 2-3 minuter. Sila bort zest och låt sirapen svalna till rumstemperatur.
Förbered basilikan: Lägg basilikablad i en stor kanna eller pitcher. Använd en muddler eller träslev för att försiktigt mosa bladen – målet är att frigöra oljorna utan att krossa bladen helt.
Blanda drinken: Häll i ginet och sockersirapen i förhållandet 2:1 (gin:sirap). Tillsätt saften från citronerna och den kallpressade äppeljuicen. Rör försiktigt med en lång sked för att kombinera.
Kyld infusion: Tillsätt en handfull iskuber och låt stå i 10-15 minuter för att smakerna ska gifta sig. Sila sedan genom ett finmaskigt durkslag för att få en klar vätska.
Förbered glasen: Gnid kanten på kylkalla coupéglas eller martiniglas med en citronskiva. Doppa sedan kanten i Maldon flingsalt som blandats med lite finriven citronzest.
Servera: Fyll glasen med färsk is (helst storbitis för långsammare smältning). Häll över den infunderade drinken. Garnera med ett basilikablad, en tunn äppelskiva och en liten rosmarinkvist.
Njut omedelbart för bästa smakupplevelse.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En sofistikerad gin-drink med äpple och basilika, förfinad med premiumingredienser och eleganta smaknyanser. Perfekt för sällskap eller som avslutning på en gourmetmiddag.
