Denna apelsinchokladmousse är en dekadent avslutning på vilken middag som helst. Den sammetslena moussen, infuserad med djupa chokladtoner, en hint av kaffe och friska apelsintoner, balanseras perfekt av de söta och knapriga kanderade nötterna. En kombination som garanterat imponerar!
Shop ingredients
11 of 14 matched
Börja med moussen: Smält den mörka chokladen försiktigt över ett vattenbad och låt den sedan svalna något.
I en separat skål, kombinera äggulor, rivet apelsinskal, färskpressad apelsinjuice och en skvätt starkt kaffe. Vispa grädden med florsocker tills den bildar mjuka toppar.
Rör ner den smälta chokladen i äggblandningen. Vänd sedan försiktigt ner den vispade grädden tills du har en jämn och luftig mousse.
Fördela moussen i portionsskålar eller glas och ställ dem i kylen i minst en timme för att stelna.
Förbered de kanderade nötterna: Värm ugnen till 200°C.
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, vetemjöl och vispgrädde. Låt blandningen koka upp under konstant omrörning i ungefär 30 sekunder.
Blanda ner mandlar, hasselnötter och rivet apelsinskal i smörblandningen. Bred ut blandningen i ett tunt lager på en bakplåtspappersklädd plåt och se till att nötterna inte ligger för tätt.
Rosta nötterna i ugnen i cirka 10 minuter, eller tills de är gyllenbruna. Ta ut plåten och låt nötterna svalna helt. Bryt sedan isär dem och hacka dem grovt.
Servera den kalla chokladmoussen toppad med de kanderade nötterna. Dekorera eventuellt med extra apelsinskal för en extra touch.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna apelsinchokladmousse är en dekadent avslutning på vilken middag som helst. Den sammetslena moussen, infuserad med djupa chokladtoner, en hint av kaffe och friska apelsintoner, balanseras perfekt av de söta och knapriga kanderade nötterna. En kombination som garanterat imponerar!