Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Här får du ett annorlunda förslag på servering av lutfisk i denna lutfisklåda med potatis, morötter och ett sting av piri-piri. Lutfisken bäddas in i en sås av ljuvlig grädde, ost och buljong innan du gratinerar lutfisklådan i ugnen.
Shop ingredients
10 of 13 matched
Dag 1: Skölj luftfisken. Lägg den i rikligt med kallt vatten. Låt stå i kylen i minst 1 dygn.
Dag 2: Ta upp lutfisken och låt den rinna av väl. Salta.
Sätt ugnen på 200°C.
Lägg lutfisken i en långpanna. Täck med aluminiumfolie. Ugnsbaka i ca 45 minuter.
Skala och skär potatis och morötter i tunna skivor, använd gärna matberedare. Skala och skär löken i tunna skivor.
Sila av kokspadet från fisken. Koka potatis, morot, lök och piri-piri i fiskspadet (fyll upp med vatten om det behövs). Koka mjuka, ca 20 minuter. Sila av kokspadet och mät upp 1 liter till såsen.
Sätt ugnen på 250°C, övervärme/grill.
Fräs smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Tillsätt kokspadet, lite i taget, under vispning. Avsluta med grädden. Smaka av med salt och vitpeppar.
Smörj 1 stor ugnssäker form, 20 x 30 cm, eller 2 mindre (för 10 bufféportioner). Lägg potatisblandningen i botten. Grovhacka lutfisken och lägg i den. Häll över såsen. Fördela osten över.
Gratinera högt upp i ugnen till fin färg. Ta ut och servera eller låt svalna.
Förvara i kyl till serveringsdags. Värm då i 20 minuter i 175°C.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Här får du ett annorlunda förslag på servering av lutfisk i denna lutfisklåda med potatis, morötter och ett sting av piri-piri. Lutfisken bäddas in i en sås av ljuvlig grädde, ost och buljong innan du gratinerar lutfisklådan i ugnen.