En krämig carbonara med ansjovis och kapris som fått ett proteinboost med kycklingfilé och extra ägg. Perfekt för träningsentusiaster som vill äta gott och näringsrikt.
Shop ingredients
14 of 14 matched
Skär kycklingfilén i tärningar och stek i olivolja tills den är gyllenbrun och genomstekt. Sätt åt.
Separera 6 äggulor från äggvitorna (spara vitorna till annat). Tillsätt 2 hela ägg till äggulorna för extra protein.
Krydda äggblandningen med salt, peppar, rivet citronskal och riven parmesan. Vispa ihop och sätt åt.
Hacka ansjovisen fint och fräs i stekpanna med ansjovisolja och chiliflakes tills en pasta bildas.
Skiva vitlöken och lägg i pannan tillsammans med kapris och lite olivolja.
Koka linguinen enligt anvisningar.
När pastan har kokat 5 minuter, ta upp 200 ml pastavatten. Tillsätt 5 msk till ansjovispannan.
När pastan är al dente, häll av och lägg i ansjovispannan tillsammans med äggblandningen, kycklingtärningar och 3 msk pastavatten. Blanda försiktigt.
Ta bort från värmen och rör i grekisk yoghurt för extra krämighet och protein.
Hacka persiljan och vänd ner i pastan. Servera med extra parmesan och peppar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En krämig carbonara med ansjovis och kapris som fått ett proteinboost med kycklingfilé och extra ägg. Perfekt för träningsentusiaster som vill äta gott och näringsrikt.