En smakrik vegetarisk ugnsrätt med rökt halloumi, paprika och svarta bönor i en kryddig ancho chili-marinad. Perfekt serverad med ris eller i wraps.
Shop ingredients
12 of 13 matched
Värm ugnen till 200°C.
Skär halloumin i tjocka skivor (ca 1,5 cm). Lägg i en skål tillsammans med anchochilipastan och 1 msk olivolja, krydda lätt med salt och peppar.
Skär paprikorna i skivor och ta bort fröna. Skär löken i klyftor. Häll båda på ett stort bakplåtspapper med 1 msk olivolja, spiskummin, oregano, rökt paprika, cayennepeppar och vitlöksgranulat. Krydda med salt och peppar och vänd runt för att täcka.
Lägg halloumis skivorna ovanpå grönsakerna. Häll över eventuell marinad som är kvar i skålen.
Grädda i 20 minuter tills halloumin har fått fin färg och grönsakerna börjar mjukna.
Ta ut plåten från ugnen. Låt svarta bönor rinna av och skölj dem, blanda sedan ner dem med paprikorna på plåten.
Sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 10-15 minuter tills grönsakerna är mjuka och lätt svartnade vid kanterna.
Servera med ris, wraps eller sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En smakrik vegetarisk ugnsrätt med rökt halloumi, paprika och svarta bönor i en kryddig ancho chili-marinad. Perfekt serverad med ris eller i wraps.