Fluffiga vegetariska pannkakor med halloumi-bacon och bär. Perfekt för en lyxig helgfrukost eller brunch.
Shop ingredients
13 of 13 matched
Skär halloumin i tunna skivor (ca 2-3 mm). Stek i en torr stekpanna på medelvärme 1-2 minuter per sida tills de är gyllenbruna och krispiga. Lägg åt sidan som vegetariskt 'bacon'.
Smält smöret i en liten kastrull på låg värme och låt svalna något.
Mät upp mjölken i en mäskanna, pressa i citronsaften och vispa med en gaffel. Låt stå i 5 minuter för att surna (detta ersätter filmjölk).
Blanda mjöl, bakpulver, strösocker och salt i en skål. Gör en grop i mitten, tillsätt ägget, det smälta smöret och den sura mjölken. Vispa ihop till en slät smet.
Värm en non-stick stekpanna på medelvärme. Smält lite smör och sleva upp smeten till 3 pannkakor (ca 6 cm i diameter).
Stek i 2-3 minuter tills bubblor bildas på ovansidan och undersidan är gyllenbrun. Vänd och stek ytterligare 1-2 minuter.
Upprepa med resterande smet. Servera pannkakorna med halloumi-bacon, färska bär, lönnsirap, peanut butter eller nutella.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Fluffiga vegetariska pannkakor med halloumi-bacon och bär. Perfekt för en lyxig helgfrukost eller brunch.