Börja med att marinera kycklingen: Blanda 1 msk olivolja, hackad vitlök, paprika, spiskummin, saffran, oregano, salt och peppar i en skål. Riv citronzesten och pressa saften från halva citronen. Vänd kycklingfiléerna i marinaden och låt stå i minst 30 minuter.

Förbered couscousen: Värm kycklingfonden tills den kokar. Lägg saffranstrådarna i fonden och låt dra i 5 minuter. Häll över den varma saffransfonden på couscousen i en värmetålig skål. Täck med lock eller folie och låt stå i 10 minuter.

Tillaga kycklingen i airfryern: Värm airfryern till 190°C. Lägg de marinerade kycklingfiléerna i korgen (ej överfulla). Stek i 12-15 minuter eller tills innertemperaturen når 74°C. Låt vila i 5 minuter innan skivning.

Medan kycklingen tillagas, fluffa upp couscousen med en gaffel. Blanda i soltorkade tomater, persilja, mynta, granatäppelfrön, rostade pinjenötter, balsamvinäger och resterande olivolja. Smaka av med salt och peppar.

Skiva kycklingen i tjocka skivor. Servera couscousen på tallrikar, lägg kycklingskivorna ovanpå. Droppa lite tryffelolja över kycklingen och garnera med mikrogreens.

Börja med att marinera kycklingen: Blanda 1 msk olivolja, hackad vitlök, paprika, spiskummin, saffran, oregano, salt och peppar i en skål. Riv citronzesten och pressa saften från halva citronen. Vänd kycklingfiléerna i marinaden och låt stå i minst 30 minuter.

Förbered couscousen: Värm kycklingfonden tills den kokar. Lägg saffranstrådarna i fonden och låt dra i 5 minuter. Häll över den varma saffransfonden på couscousen i en värmetålig skål. Täck med lock eller folie och låt stå i 10 minuter.

Tillaga kycklingen i airfryern: Värm airfryern till 190°C. Lägg de marinerade kycklingfiléerna i korgen (ej överfulla). Stek i 12-15 minuter eller tills innertemperaturen når 74°C. Låt vila i 5 minuter innan skivning.

Medan kycklingen tillagas, fluffa upp couscousen med en gaffel. Blanda i soltorkade tomater, persilja, mynta, granatäppelfrön, rostade pinjenötter, balsamvinäger och resterande olivolja. Smaka av med salt och peppar.

Skiva kycklingen i tjocka skivor. Servera couscousen på tallrikar, lägg kycklingskivorna ovanpå. Droppa lite tryffelolja över kycklingen och garnera med mikrogreens.