Proteinrik Air Fryer-räkor med sesamrost och kyckling

1. Lägg räkorna i en skål och mosa dem med en gaffel eller i matberedare. Riv vitlök och ingefära.

2. Blanda de mosade räkorna med kycklingfärs, sesamolja, vitlök, ingefära och grekisk yoghurt. Blanda väl till en homogen massa.

3. Dela upp blandningen jämnt mellan brödskivorna och bred ut perfekt jämnt med en kniv. Se till att hela skivan är täckt.

4. Skär varje brödskiva i fyra trianglar (16 trianglar totalt).

5. Vispa äggen i en skål. Doppa varje triangel i ägget med brödsidan nedåt (bara brödsidan, inte räksidan).

6. Lägg de doppade trianglarna på ett fat med äggsidan uppåt och strö över sesamfröna.

7. Spraya varje triangel med oljespray (äggsidan uppåt) och sätt i air fryern i 8-9 minuter vid 200°C tills de är gyllenbruna och krispiga.

8. Servera med en söt chilisås eller grekisk yoghurtdipp för extra protein.