Krämiga kikärtor i vitlöksolja med färsk persilja och citron. En snabb, näringsrik och vegetarisk huvudrätt som är full av smak.
Shop ingredients
6 of 6 matched
Finhacka vitlöken.
Låt kikärtorna rinna av i ett durkslag. Spara kikärtsvattnet.
Värm olivoljan i en stekpanna på låg värme. Tillsätt vitlök och chiliflingor. Fräs tills vitlöken är genomskinlig, men inte brun. Häll i lite kikärtsvatten för att stoppa stekningen.
Tillsätt de avrunna kikärtorna i stekpannan. Rör om och häll sedan i kikärtsvattnet. Vätskan ska precis täcka kikärtorna. Tillsätt mer vatten om det behövs.
Låt såsen sjuda på medelvärme i cirka 10 minuter, tills kikärtsvattnet och oljan har emulgerats till en tjock, krämig sås. Om såsen inte tjocknar, mosa några matskedar av kikärtorna med lite vatten och rör tillbaka i pannan.
När såsen har tjocknat, tillsätt den finhackade persiljan och saften från citronen. Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera direkt. Garnera med extra persilja och en skvätt olivolja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Krämiga kikärtor i vitlöksolja med färsk persilja och citron. En snabb, näringsrik och vegetarisk huvudrätt som är full av smak.