Börja med att försiktigt knäcka äggen i en liten kastrull. Använd gärna samma äggskal senare för servering. Vispa samman äggen lätt och tillsätt en nypa salt.

Värm kastrullen på medelhög värme och rör kontinuerligt med en träsked. Fortsätt tills äggen tjocknar och bildar en mjuk och krämig äggröra. Häll över i en skål och låt svalna något.

När äggröran svalnat, blanda försiktigt in majonnäsen för en extra dimension av smak och textur.

Ta fram böcklingen och dela ungefär tre fjärdedelar av den i mindre, aptitretande bitar. Rör sedan ner dessa bitar i äggröran.

Fördela den böcklingberikade äggröran i de tomma äggskalen.

Finhacka rödlök, gräslök och kapris och blanda samman till en smakrik topping. Strö generöst över äggen i skalen och toppa med resterande bitar av rökt böckling för en extra visuell effekt.

Börja med att försiktigt knäcka äggen i en liten kastrull. Använd gärna samma äggskal senare för servering. Vispa samman äggen lätt och tillsätt en nypa salt.

Värm kastrullen på medelhög värme och rör kontinuerligt med en träsked. Fortsätt tills äggen tjocknar och bildar en mjuk och krämig äggröra. Häll över i en skål och låt svalna något.

När äggröran svalnat, blanda försiktigt in majonnäsen för en extra dimension av smak och textur.

Ta fram böcklingen och dela ungefär tre fjärdedelar av den i mindre, aptitretande bitar. Rör sedan ner dessa bitar i äggröran.

Fördela den böcklingberikade äggröran i de tomma äggskalen.

Finhacka rödlök, gräslök och kapris och blanda samman till en smakrik topping. Strö generöst över äggen i skalen och toppa med resterande bitar av rökt böckling för en extra visuell effekt.