Luftiga bananpannkakor med lyxiga tillbehör - perfekt för en speciell brunch. En harmonisk balans mellan sötma, nötighet och en hint av tryffel.
Shop ingredients
10 of 14 matched
Blanda ägg, bananer, havregryn, citronsaft, citronzest, vaniljpulver och en nypa Maldon-salt i en mixer. Mixa på medelhastighet i 1-2 minuter tills en jämn, luftig smet bildas. Låt vila i 5 minuter.
Värm en gjutjärnspanna eller en kvalitetsstekpanna på medelvärme. Tillsätt en liten klick smör och låt det börja fräsa lätt.
Häll cirka 4 msk smet per pannkaka i pannan. Sprid ut några blåbär i varje pannkaka direkt efter att de hällts ut.
Stek på medel-låg värme i 1,5-2 minuter tills bubblor syns och kanterna börjar stelna. Vänd försiktigt och stek ytterligare 1 minut på andra sidan.
Upprepa med resten av smeten. Håll pannkakorna varma på en plåt i ugnen på 80°C under tiden.
Blanda honungen med tryffeloljan i en liten skål.
Servera pannkakorna vackert arrangerade på tallrikar. Smörj med mandelsmör, strö över rostade mandlar, droppa över tryffelhonungen och avsluta med en handfull mikrogreens.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Luftiga bananpannkakor med lyxiga tillbehör - perfekt för en speciell brunch. En harmonisk balans mellan sötma, nötighet och en hint av tryffel.