En snabb och smakrik vegansk soppa med marinerad tofu, äggnudlar och grönsaker i en umamirik buljong. Perfekt för en enkel vardagsmiddag.
Shop ingredients
10 of 12 matched
Pressa tofun i 10 minuter under en tyngd (t.ex. en tallrik med en burk ovanpå) för att få ut vätskan. Skär sedan i bitstora tärningar. Marinera i 1 msk sojasås och saften från ½ lime i 5 minuter.
Tillaga den veganska kycklingsmakbuljongen enligt anvisningarna på förpackningen och häll i en kastrull. Koka upp och sänk sedan värmen till sjudning. Tillsätt resterande sojasås och lägg sedan i den marinerade tofun i 5-6 minuter, eller tills den är genomvarm och har absorberat smaker.
Ta upp tofun ur buljongen med en hålslev och lägg åt sidan. Koka upp buljongen igen och lägg i nudlarna i 2 minuter innan du tillsätter ärtorna och broccoli (dela i små buketter). När grönsakerna är mjuka men fortfarande har bite, ta bort från värmen och lägg tillbaka tofun i pannan.
Skiva salladslöken och chilin tunt och lägg åt sidan. Avsluta buljongen med saften från en lime och smaka av med salt och peppar. Dela upp i stora skålar. Servera toppad med den skivade salladslöken, chilin och extra limeklyftor.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En snabb och smakrik vegansk soppa med marinerad tofu, äggnudlar och grönsaker i en umamirik buljong. Perfekt för en enkel vardagsmiddag.