Låt dig förföras av en färgstark och rustik måltid där söta rotfrukter möter en len och smakrik morotshummus. Ugnsrostade polkabetor, palsternackor och potatis får sällskap av en perfekt stekt vegoburgare, vilket skapar en balanserad och mättande rätt. Toppa med färska örter för en extra dimension av smak och textur.
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Värm ugnen till 225 grader Celsius för att förbereda rotfrukterna.
Skala och grovhacka dina favoritrotfrukter. Blanda dem sedan generöst med olja, torkad timjan, salt och en strössel av sesamfrön på en plåt.
Rosta rotfrukterna i den varma ugnen i ungefär 20-25 minuter, tills de är mjuka och har fått en fin färg.
Förbered morotshummusen genom att skala och dela morötter i mindre bitar. Koka dem tills de är helt mjuka.
Skölj av en burk kikärtor och låt dem rinna av ordentligt. Mixa sedan de kokta morötterna och kikärtorna i en matberedare. Tillsätt pressad vitlök, olja och salt, och mixa tills du har en slät och krämig hummus.
Stek vegoburgarna enligt instruktionerna på förpackningen tills de är gyllenbruna och genomvarma.
Servera de stekta burgarna tillsammans med de ugnsrostade rotfrukterna och en generös klick morotshummus. Dekorera gärna med färsk timjan och extra sesamfrön för en vacker presentation.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av en färgstark och rustik måltid där söta rotfrukter möter en len och smakrik morotshummus. Ugnsrostade polkabetor, palsternackor och potatis får sällskap av en perfekt stekt vegoburgare, vilket skapar en balanserad och mättande rätt. Toppa med färska örter för en extra dimension av smak och textur.
