Smarriga vegobollar gör du av formbar vegofärs som kryddas med soltorkad tomatcréme och fond. Till det serveras en smakrik sås som innehåller både lök, vitlök och parmesan. Servera med pasta och ugnsrostad spetskål.
Handla ingredienser
9 av 13 matchade
Tina färsen.
Sätt ugnen på 175°C.
Ansa och skär spetskålen i 8 klyftor. Lägg klyftorna på en plåt. Smält smöret och ringla över. Krydda med salt och peppar.
Sätt in plåten mitt i ugnen ca 30 minuter.
Vegobollar: Blanda färsen med svartpeppar, fond och soltorkad tomatcréme.
Rulla bollar av färsen och stek dem runt om i hälften av oljan i en stekpanna ca 5 minuter.
Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen.
Parmesansås: Skala och skiva löken och vitlöken, fräs löken i resterande oljan. Tillsätt fond, vatten och grädde. Koka ca 5 minuter. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner i såsen.
Riv parmesanosten fint på ett rivjärn. Tillsätt osten i såsen och mixa såsen slät med en stavmixer. Smaka av med peppar.
Hacka persiljan grovt.
Servera vegobullarna med bakad spetskål, parmesansås och spagetti. Strö över persilja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Smarriga vegobollar gör du av formbar vegofärs som kryddas med soltorkad tomatcréme och fond. Till det serveras en smakrik sås som innehåller både lök, vitlök och parmesan. Servera med pasta och ugnsrostad spetskål.
