Hallonrutor med vanilj är den perfekta efterätten när du vill ha något sött som är enkelt att göra. Ultimat till kalaset, fredagsmyset eller kafferepet. Och glöm inte kardemummayoghurten till som lyfter hallonrutorna till nya höjder!
Handla ingredienser
11 av 11 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Blanda strösocker, mjöl och bakpulver i en stor bunke. Tillsätt det smälta smöret och blanda ihop allt till en smuldeg.
Mät upp 3 dl av smuldegen (för ca 25 bitar) och lägg i en liten bunke och ställ åt sidan, detta ska strös över kakan. Tillsätt vaniljsocker, ägg och yoghurt i den stora bunken. Rör ihop allt till en smet.
Bred ut smeten i en smord och bröad långpanna alt. klädd med bakplåtspapper, ca 28x35 cm (för ca 25 bitar). Strö hallonen jämnt över kakan och tryck ner dem lite.
Strö över smuldegen från den lilla bunken. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 25–30 min tills den fått en fin gyllenbrun färg. Låt den svalna i formen innan du skär den i rutor med en kniv.
Kardemummayoghurt: Blanda yoghurt med kardemumma och eventuellt florsocker. Låt gärna stå i kylen någon timme innan servering.
Vid servering, pudra hallonkakan med lite florsocker och servera med kardemummayoghurten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Hallonrutor med vanilj är den perfekta efterätten när du vill ha något sött som är enkelt att göra. Ultimat till kalaset, fredagsmyset eller kafferepet. Och glöm inte kardemummayoghurten till som lyfter hallonrutorna till nya höjder!