En snabb och smakrik curry med aubergine och tomat som är klar på 30 minuter. Perfekt för en vardagskväll med minimal förberedelse.
Handla ingredienser
7 av 10 matchade
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Blanda de frysta auberginestavarna och körsbärstomaterna i en ugnsform med matolja och salt. Grädda i 15 minuter.
3. Ta ut formen. Tillsätt currypasta, hackade tomater, kokosmjölk och kikärtor. Rör om väl.
4. Sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 10-12 minuter tills såsen har tjocknat något.
5. Toppa med den färdigkryddade koriandern och chilin från burk. Servera direkt med förkokt ris eller naanbröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En snabb och smakrik curry med aubergine och tomat som är klar på 30 minuter. Perfekt för en vardagskväll med minimal förberedelse.