Denna paj är en smakexplosion av sommar! Saftiga tomater och frisk dill möter krämig fetaost och delikata räkor i en ljuvlig kombination. Pajen är perfekt som en lättare lunch, en elegant förrätt eller en stående favorit på buffébordet.
Handla ingredienser
9 av 15 matchade
Värm ugnen till 225 grader så den är redo för gräddning.
Finfördela ingredienserna till pajskalet med fingertopparna eller i en matberedare. Låt degen vila i kylskåpet medan du förbereder fyllningen.
Bered en smakrik tomatsås genom att kombinera krossade tomater, dillfrö, salt och vin (eller en nypa socker) i en kastrull. Låt såsen puttra på medelvärme i cirka 10 minuter, tills den reducerats och fått en fylligare konsistens. Låt svalna.
Vispa samman ägg, grädde, crème fraiche och den avsvalnade tomatsåsen. Krydda med salt och peppar.
Klä en pajform (cirka 28 cm i diameter) med pajdegen. Förgrädda skalet i ugnen i ungefär 10 minuter.
Fördela fetaost i tärningar och tinade, skalade räkor jämnt över det förgräddade pajskalet. Häll över äggblandningen och grädda pajen i ugnen i cirka 35 minuter, eller tills den fått en gyllenbrun färg och fyllningen har stannat.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna paj är en smakexplosion av sommar! Saftiga tomater och frisk dill möter krämig fetaost och delikata räkor i en ljuvlig kombination. Pajen är perfekt som en lättare lunch, en elegant förrätt eller en stående favorit på buffébordet.