Inlagd strömming till midsommar – här som spanska tapas ”boquerones” med chili, citron och örter. Servera med färskpotatis som plockmat eller bredvid sillen på en midsommarbuffé. Marinera strömmingen i lagen i tio timmar.
Handla ingredienser
5 av 6 matchade
Skölj och dra skinnet från strömmingen. Blanda citronsaft med saltet tills det löst sig. Marinera strömmingen i citron/saltlagen och ställ in i kylen ca 10 timmar. Vänd på strömmingen någon gång under tiden. Strömmingsköttet ska vara vitt rakt igenom.
Sila av citronlagen. Kärna ur och finstrimla chilin. Blanda olivoljan med chilin och svartpeppar. Lägg i strömmingen.
Vid serveringen blandas örterna i. Servera med kokt potatis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Inlagd strömming till midsommar – här som spanska tapas ”boquerones” med chili, citron och örter. Servera med färskpotatis som plockmat eller bredvid sillen på en midsommarbuffé. Marinera strömmingen i lagen i tio timmar.
