Tant Gudruns festomelett är en tjusig och festlig omelett som du tillagar i ugn med en skaldjursfyllning av kräftstjärtar. En favorit hos många till påsk och jul men kan med fördel avnjutas året runt.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Knäck äggen i en bunke. Vispa ut mjölet i lite av mjölken i äggen.
Rör ner mjölblandningen, mjölk och grädde. Salta och peppra. Tillsätt ev socker.
Häll äggblandningen i en smord ugnssäker form.
Grädda omeletten i ugnen tills den "stannat" och fått guldbrun färg, ca 45 minuter. Stick med en gaffel i mitten och se om den är klar.
Lägg ev över ett smörpapper om den blir brun. Gör under tiden stuvningen.
Skaldjursfyllning: Smält smöret i en kastrull. Vispa i mjölet. Häll i grädde och mjölk och låt koka ihop i ca 5 minuter. Rör om hela tiden.
Rör ner hälften av skaldjuren, spara resten till garnering. Rör i peppar och dill.
Häll stuvning i ett rutmönster över omeletten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Tant Gudruns festomelett är en tjusig och festlig omelett som du tillagar i ugn med en skaldjursfyllning av kräftstjärtar. En favorit hos många till påsk och jul men kan med fördel avnjutas året runt.
