Denna mumsiga, vegetariska maträtt av stekt sparris med potatis kommer bli en storfavorit! Börja med att blanda potatisen med en syrlig schalottenlöksmarinad till en god potatissallad och toppa sedan med citron, dragon och sparris.
Handla ingredienser
5 av 10 matchade
Skölj och skiva potatisen i cm-tjocka skivor. Dela sparrisarna, skär bort rotändarna.
Riv lite av citronskalet och pressa saften ur citronen.
Skala och hacka eller skiva schalottenlöken och plocka dragonbladen.
Koka potatisskivorna i saltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av.
Koka ihop citronsaften till halva mängden. Vänd ner schalottenlöken och olivolja. Häll marinaden över de kokta potatisskivorna. Rör om försiktigt, salta och peppra. Strö över dragonbladen och citronskalet.
Häll en skvätt olivolja och lite grovsalt i en het stekpanna och stek sparrisbitarna hastigt.
Servera potatissalladen med den stekta sparrisen på toppen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna mumsiga, vegetariska maträtt av stekt sparris med potatis kommer bli en storfavorit! Börja med att blanda potatisen med en syrlig schalottenlöksmarinad till en god potatissallad och toppa sedan med citron, dragon och sparris.