Låt dig förföras av denna ljuvliga spenatpasta, där jordiga smaker möter krämig perfektion. En rustik sås med saftiga svampar och lena vita bönor omsluter pastan, medan krispiga valnötter och fräsch basilika ger en välkommen kontrast. En rätt som både värmer själen och stillar hungern.
Handla ingredienser
12 av 15 matchade
Börja med att koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull för pastan. Salta generöst när vattnet kokar.
Under tiden vattnet värms, förbered svampen och purjolöken. Rensa svampen och skiva den tunt. Ansa purjolöken och skiva även den.
Hetta upp hälften av olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Fräs svamp och purjolök tills de mjuknat och fått en fin färg. Lägg sedan över svampfräset på en tallrik.
Hetta upp resten av olivoljan i samma stekpanna. Lägg i spenaten och låt den fräsa tills den fallit ihop. Skölj de vita bönorna noga och låt dem rinna av ordentligt.
Tillsätt bönorna till spenaten i stekpannan. Häll i svampfräset, grädden, och en blandning av mjölk och majsstärkelse (för att reda av såsen). Rör om väl och låt såsen koka upp. Smaka av med salt, peppar och eventuellt en skvätt soja.
När vattnet kokar, tillsätt pastan och koka den enligt anvisningarna på förpackningen.
Medan pastan kokar, grovhacka valnötterna och plocka basilikabladen.
När pastan är klar, häll av vattnet och servera den omedelbart med den krämiga svampsåsen. Toppa med hackade valnötter och färsk basilika.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av denna ljuvliga spenatpasta, där jordiga smaker möter krämig perfektion. En rustik sås med saftiga svampar och lena vita bönor omsluter pastan, medan krispiga valnötter och fräsch basilika ger en välkommen kontrast. En rätt som både värmer själen och stillar hungern.