Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Spättagratäng med crème fraiche, dijon och purjolök är en krämig ugnsrätt perfekt för vardagen. Servera med sallad på gulbetor och grönkål när de är i säsong och krydda med rosépppar.
Handla ingredienser
11 av 14 matchade
Tina fisken. Sätt ugnen på 225°C.
Sallad: Skala och skär gulbetorna i klyftor. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka, ca 30 minuter. Låt betorna svalna något.
Fisk: Ansa, skölj och strimla purjolöken fint. Fräs purjon i oljan i en stekpanna, så att den blir mjuk. Krydda med salt och peppar.
Vik ihop spättafileérna med köttsidan utåt och lägg i en ugnsform, 20x30 cm (för 4 port). Krydda med salt och peppar. Fördela purjolöken på fisken.
Riv det yttersta av skalet på citronen fint och pressa juicen. Blanda citronskal, - juice, senap och crème fraiche och smaka av med salt och peppar. Bred ut crème fraichen över fisken. Sätt in formen i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 56°C.
Potatis: Koka potatisen (skala den om den ska serveras pressad).
Sallad: Mortla rosépepparn lätt och blanda med vinäger och olivolja till en dressing. Blanda gulbetor och grönkål med dressingen precis före servering och smaksätt med salt och peppar.
Servera fiskgratängen, gärna toppad med extra rosépeppar, med gulbetssalladen och kokt eller pressad potatis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Spättagratäng med crème fraiche, dijon och purjolök är en krämig ugnsrätt perfekt för vardagen. Servera med sallad på gulbetor och grönkål när de är i säsong och krydda med rosépppar.