Koka ihop en smarrig soppa med butternutpumpa! Soppan blir härligt krämig, söt och nötig med pumpan som dessutom ger en riktigt härlig färg. Krydda med lök och chili för lite sting och servera med en klick yoghurt och rostade pinjenötter.
Handla ingredienser
7 av 11 matchade
Skala, kärna ur och skär pumpan i bitar.
Skala och hacka löken. Hacka chilin. Fräs lök och chili i olja i en panna med höga kanter tills löken börjar bli genomskinlig.
Tillsätt pumpan och fräs i ca 3 minuter till. Tillsätt vattnet. Koka tills pumpan är mjuk.
Mixa soppan med en stavmixer. Tillsätt grädde, yoghurt, rödvinsvinäger koka upp soppan och smaka av med salt och peppar. Späd ev med mer vatten till önskad konsistens.
Till servering: Servera med en klick yoghurt och lite rostade pinjekärnor.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Koka ihop en smarrig soppa med butternutpumpa! Soppan blir härligt krämig, söt och nötig med pumpan som dessutom ger en riktigt härlig färg. Krydda med lök och chili för lite sting och servera med en klick yoghurt och rostade pinjenötter.