Deg: Smula ner jästen i en degbunke. Vispa ut jästen med mjölken. Tillsätt smör, socker, ägg, kardemumma, salt, hjorthornssalt och det mesta av mjölet. Arbeta ihop degen tills den blir smidig. Låt den jäsa övertäckt ca 1 timme.

Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och arbeta ihop den med ev. resten av mjölet. Dela den i 2 delar och därefter varje del i 10 bitar (för 20 st). Rulla ut varje bit till ca 30 cm långa längder och forma dem till kringlor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Täck med bakduk och låt jäsa ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 250°C.

Pensling och garnering: Smält smöret. Blanda socker, vaniljsocker och gärna kardemumma på en tallrik.

Grädda kringlorna mitt i ugnen 6-8 minuter.

Pensla de varma kringlorna med smöret och doppa dem i sockerblandningen. Låt dem kallna på galler.

Deg: Smula ner jästen i en degbunke. Vispa ut jästen med mjölken. Tillsätt smör, socker, ägg, kardemumma, salt, hjorthornssalt och det mesta av mjölet. Arbeta ihop degen tills den blir smidig. Låt den jäsa övertäckt ca 1 timme.

Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och arbeta ihop den med ev. resten av mjölet. Dela den i 2 delar och därefter varje del i 10 bitar (för 20 st). Rulla ut varje bit till ca 30 cm långa längder och forma dem till kringlor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Täck med bakduk och låt jäsa ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 250°C.

Pensling och garnering: Smält smöret. Blanda socker, vaniljsocker och gärna kardemumma på en tallrik.

Grädda kringlorna mitt i ugnen 6-8 minuter.

Pensla de varma kringlorna med smöret och doppa dem i sockerblandningen. Låt dem kallna på galler.