Dopp i kopp med mandelpotatis är en enkel men ack så smakrik klassiker med rötter i Tornedalen. Servera doppet i en kaffekopp, tillsammans med potatis, bitar av rökt fisk och späda grönsaker. Använd gärna udda kaffekoppar som porslin!
Handla ingredienser
3 av 6 matchade
Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Spara lite av kokvattnet.
Ansa grönsakerna och skär i doppvänliga bitar. Koka dem mjuka men med lite tuggmotsånd kvar i lättsaltat vatten, anpassa koktiden efter respektive grönsak.
Smält smöret i en kastrull. Låt det bli lätt brynt, dvs få en ljusbrun färg.
Häll upp smöret i 8–10 små koppar. Späd ev med lite av det varma kokvattnet från potatisen.
Fördela hackad lök, gräslök och dill i kopparna. Krydda med salt och peppar.
Ställ varje kopp på en tallrik. Lägg potatis, grönsaker och bitar av fisk runt om. Strö över flingsalt. Doppa och njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Dopp i kopp med mandelpotatis är en enkel men ack så smakrik klassiker med rötter i Tornedalen. Servera doppet i en kaffekopp, tillsammans med potatis, bitar av rökt fisk och späda grönsaker. Använd gärna udda kaffekoppar som porslin!
