Dessa delikata små Wallenbergare är en mjuk och smakrik version av den klassiska rätten, perfekt anpassad för de allra minsta smaklökarna. Serveras med len pressad potatis och en söt ärtpuré, vilket skapar en balanserad och näringsrik måltid. En garanterad succé vid matbordet!
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Detta recept är skapat för barn mellan 12 och 18 månader.
Börja med att blanda en halv deciliter av mjölken (för 4 portioner) med ströbröd och eventuella kryddor i en skål. Låt blandningen stå och dra i några minuter så att ströbrödet sväller.
Skala potatisen och koka den tills den är helt mjuk.
Blanda färsen noggrant med ströbrödsblandningen. Forma sedan blandningen till cirka 12 små, platta biffar (för 4 portioner).
Smält smör eller matfett i en stekpanna på medelvärme. Lägg försiktigt ner biffarna i pannan och stek dem i någon minut på varje sida, utan att de får för mycket färg. Häll sedan på grädden och resten av mjölken. Låt Wallenbergarna sjuda under lock tills de är helt genomstekta.
Värm ärterna enligt anvisningarna på förpackningen, men kom ihåg att utesluta saltet.
Mixa de varma ärterna till en slät puré, eller servera dem hela om du föredrar det.
Pressa den kokta potatisen med en potatispress.
Servera de små Wallenbergarna med såsen från pannan, pressad potatis, ärtpuré och eventuellt en liten klick lingonsylt. Dela Wallenbergarna i små, lämpliga bitar direkt på tallriken.
Fördela eventuella rester i tre portionsburkar och frys in för senare användning.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Dessa delikata små Wallenbergare är en mjuk och smakrik version av den klassiska rätten, perfekt anpassad för de allra minsta smaklökarna. Serveras med len pressad potatis och en söt ärtpuré, vilket skapar en balanserad och näringsrik måltid. En garanterad succé vid matbordet!
