Skinka passar in på både påsk- och julbordet. För en kryddigare smak så kan du marinera skinkan i en härlig blandning av oliver och kapris. Supergott!
Handla ingredienser
8 av 8 matchade
Skölj hastigt av skinkan med kallt vatten och torka den med hushållspapper. Lägg skinkan på en stor bit aluminiumfolie. Stick i en köttermometer, se till att spetsen är mitt i och att så mycket som möjligt av röret är i köttet.
Lägg rosmarinkvistarna på köttet och linda in i folien. Lägg köttet i en ugnssäker form. Tillaga skinkan i 175°C, tills termometern visar 75°C ca 2 tim.
Låt skinkan kallna i folien. Ta ur och skär skinkan i tunna skivor. Lägg skivorna på ett serveringsfat.
Blanda skyn som bildats i folien med olja och vinäger. Skölj, kärna ur och finhacka chilin. Hacka oliverna. Blanda ner chili- och olivhack samt kapris i marinaden. Skeda den över köttet och låt stå kallt ett par tim.
Servera skinkan på påskbordet eller med potatis- och rotfruktsgratäng eller pastasallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Skinka passar in på både påsk- och julbordet. För en kryddigare smak så kan du marinera skinkan i en härlig blandning av oliver och kapris. Supergott!
