Förbered den smakrika salsan: Finhacka grön chili (ta bort kärnorna för mildare smak), tärna avokado och finhacka silverlök. Riv basilikan grovt. Blanda alla ingredienser försiktigt i en skål och låt salsan stå i cirka 30 minuter för att smakerna ska utvecklas.

Putsa rostasen och skär den i åtta jämna skivor. Krydda köttet generöst med salt och nymalen svartpeppar runt om.

Hetta upp smör eller olja i en stekpanna på hög värme. När fettet är tillräckligt varmt, lägg i köttskivorna och stek dem i cirka 2 minuter per sida, eller tills de har fått en fin stekyta och önskad innertemperatur.

Fördela den färdiga salsan jämnt över de stekta rostasskivorna. Servera omedelbart tillsammans med ugnsbakad potatis och varma tomathalvor för en komplett måltid.

Förbered den smakrika salsan: Finhacka grön chili (ta bort kärnorna för mildare smak), tärna avokado och finhacka silverlök. Riv basilikan grovt. Blanda alla ingredienser försiktigt i en skål och låt salsan stå i cirka 30 minuter för att smakerna ska utvecklas.

Putsa rostasen och skär den i åtta jämna skivor. Krydda köttet generöst med salt och nymalen svartpeppar runt om.

Hetta upp smör eller olja i en stekpanna på hög värme. När fettet är tillräckligt varmt, lägg i köttskivorna och stek dem i cirka 2 minuter per sida, eller tills de har fått en fin stekyta och önskad innertemperatur.

Fördela den färdiga salsan jämnt över de stekta rostasskivorna. Servera omedelbart tillsammans med ugnsbakad potatis och varma tomathalvor för en komplett måltid.