Förvandla en enkel fläskfilé till en festmåltid med denna smakrika rätt. Fylld med smält mozzarella, kryddig salami och aromatisk basilika, badar filén i en krämig sås med en subtil hetta. Perfekt som en imponerande del av en buffé eller som en elegant huvudrätt.
Handla ingredienser
7 av 7 matchade
Börja med att förbereda ugnen genom att ställa in den på 225°C.
Putsa fläskfilén fri från eventuella hinnor och krydda den generöst med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med lite matfett och bryn filén runt om tills den får en fin yta.
Använd en vass kniv för att skära djupa skåror i filén, med ungefär en centimeters mellanrum mellan varje snitt.
Skiva mozzarellaosten tunt. Lägg en skiva mozzarella på en skiva salami och strö över finhackad basilika.
Vik salamiskivan dubbel och tryck ner den i en av skårorna i filén, med den vikta sidan uppåt. Fortsätt tills alla skåror är fyllda med salami och ost.
Placera den fyllda fläskfilén i en ugnsfast form.
Vispa samman grädde och chilisås i en skål och häll blandningen jämnt över filén i formen.
Gratinera i mitten av ugnen i cirka 20 minuter, eller tills filéns innertemperatur når 70 grader. Låt filén vila några minuter innan servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla en enkel fläskfilé till en festmåltid med denna smakrika rätt. Fylld med smält mozzarella, kryddig salami och aromatisk basilika, badar filén i en krämig sås med en subtil hetta. Perfekt som en imponerande del av en buffé eller som en elegant huvudrätt.
