Ris, rivna rödbetor, sojabönor och fetaost – en lycka för såväl mage som mun. Servera med färska, stekta grönsaksbollar och gremolata, en italiensk blandning av hackad persilja, vitlök och citronskal.
Handla ingredienser
11 av 12 matchade
Rödbetsris: Skala rödbetorna och riv dem grovt på rivjärnet. Smula fetaosten.
Koka upp buljongen och håll den varm.
Skala och hacka lök och vitlök.
Fräs löken i olivolja tills den är mjuk, fräs med riset i ca 30 sekunder under omrörning.
Späd riset med buljong under omrörning lite i taget. Koka riset ca 20 minuter, späd med buljong när det behövs. Tillsätt rödbetorna efter 10 minuter. Rör ner sojabönorna och fetaosten i riset sista minuten. Smaksätt med salt och peppar.
Gremolata: Skölj citronen. Riv skalet och pressa ur saften. Finhacka persiljan, skala och riv vitlöksklyftan och blanda allt utom citronsaften. Rör ner olivolja och smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft.
Dela tomaterna och blanda ner dem i gremolatan.
Grönsaksbullar: Tillaga grönsaksbullarna enligt anvisningen på förpackningen
Servera rödbetsriset med grönsaksbullar, gremolata och fetaost.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ris, rivna rödbetor, sojabönor och fetaost – en lycka för såväl mage som mun. Servera med färska, stekta grönsaksbollar och gremolata, en italiensk blandning av hackad persilja, vitlök och citronskal.
