Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Lär dig bemästra konsten att laga risotto med detta grundrecept som ger dig en krämig och smakrik bas. Med rätt teknik och omsorg får du en risotto med perfekt al dente-konsistens. När du väl har grunden kan du enkelt experimentera med dina favoritsmaker och skapa unika rätter.
Handla ingredienser
8 av 10 matchade
Finhacka lök och vitlök. Värm upp buljongen i en separat kastrull och håll den sjudande varm.
I en tjockbottnad kastrull, fräs lök och vitlök i olivolja på låg värme tills de mjuknar utan att ta färg. Öka värmen, tillsätt riset och rosta det lätt tills kornen blir genomskinliga. Häll i vinet och låt det absorberas helt av riset.
Tillsätt den varma buljongen gradvis under konstant omrörning. Börja med 3-4 deciliter och fortsätt sedan med 1 deciliter åt gången när riset suger upp vätskan. Låt risotton sjuda sakta och rör om regelbundet. Efter cirka 20 minuter, testa riset – det ska vara mjukt på utsidan men fortfarande ha en liten kärna med tuggmotstånd.
Ta bort kastrullen från värmen och rör ner riven parmesanost och en klick smör. Risotton ska ha en lös och krämig konsistens. Tillsätt mer buljong om det behövs. Smaka av med salt och peppar.
Låt risotton vila under lock i 3-4 minuter för att smakerna ska sätta sig och risotton ska få sin slutgiltiga krämighet.
Servera risotton omedelbart på förvärmda tallrikar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Lär dig bemästra konsten att laga risotto med detta grundrecept som ger dig en krämig och smakrik bas. Med rätt teknik och omsorg får du en risotto med perfekt al dente-konsistens. När du väl har grunden kan du enkelt experimentera med dina favoritsmaker och skapa unika rätter.