Fira vårens ankomst med en vibrerande risonisallad! Denna lätta och fräscha rätt kombinerar al dente risoni med säsongens finaste primörer, elegant sammanbunden av en pikant dijondressing. Perfekt som en lätt lunch, ett smakrikt tillbehör eller som bas för en matigare måltid.
Handla ingredienser
8 av 13 matchade
Börja med att koka risonin enligt anvisningarna på paketet. När den är klar, sila av vattnet och skölj pastan noggrant med kallt vatten för att stoppa kokprocessen. Låt den sedan rinna av ordentligt i ett durkslag.
I en stor skål, kombinera den avsvalnade risonin med de förberedda primörerna. Se till att grönsakerna är väl blandade för en jämn fördelning av smaker och texturer.
Dags för dressingen! I en separat skål, vispa samman dijonsenap med vatten och olivolja tills du får en krämig och homogen emulsion. Krydda med salt och peppar efter smak.
Häll dressingen över risonisalladen och blanda försiktigt men noggrant så att alla ingredienser täcks jämnt. Smaka av och justera kryddningen med ytterligare salt och peppar om det behövs. För en extra touch av fräschör, tillsätt gärna hackade färska örter som persilja eller dill.
Servera risonisalladen som den är, eller varför inte tillsammans med grillade kycklingspett för en komplett och läcker måltid?
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fira vårens ankomst med en vibrerande risonisallad! Denna lätta och fräscha rätt kombinerar al dente risoni med säsongens finaste primörer, elegant sammanbunden av en pikant dijondressing. Perfekt som en lätt lunch, ett smakrikt tillbehör eller som bas för en matigare måltid.