Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Låt dig omslutas av höstens smaker med denna mustiga rådjursgryta. Det vilda köttet blir otroligt mört och smakrikt tillsammans med söt syltlök, aromatisk timjan och en touch av gin. Servera med ett rustikt tillbehör för en fulländad måltid.
Handla ingredienser
8 av 13 matchade
Börja med att hetta upp en generös klick smör eller olja i en stor gryta. Bryn rådjursbitarna i omgångar tills de får en fin, gyllenbrun yta. Salta och peppra med krossad grönpeppar under bryningen för att locka fram smakerna.
När köttet är brynt, häll på vatten och viltfond, samt en skvätt gin för en extra dimension. Låt grytan sjuda under lock i ungefär en timme, eller tills köttet är så mört att det nästan faller isär.
Med cirka 20 minuter kvar av koktiden, skala och skär morötterna i stavar. Lägg ner dem i grytan och låt dem mjukna tillsammans med köttet.
Blanda grädde med vetemjöl i en separat skål för att reda grytan. Häll blandningen i grytan och låt den koka upp under omrörning. Låt sjuda i några minuter tills grytan har fått en härlig, krämig konsistens. Smaka av med en klick gelé för sötma och balans.
Precis innan servering, finhacka färsk timjan och rör ner den tillsammans med syltlöken i grytan. Servera den rykande varm med kokt potatis eller klyftpotatis och en fräsch sallad vid sidan om.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig omslutas av höstens smaker med denna mustiga rådjursgryta. Det vilda köttet blir otroligt mört och smakrikt tillsammans med söt syltlök, aromatisk timjan och en touch av gin. Servera med ett rustikt tillbehör för en fulländad måltid.