Vilken julig läckerhet. Prästostcheesecake med matjessill är en minst sagt majestätisk rätt. Tar lite över en timme att laga till men resultatet blir utsökt och gästerna blir mäkta imponerade.
Handla ingredienser
8 av 11 matchade
Botten: Riv eller mixa kavringen till smulor.
Bryn smöret i en stekpanna och blanda med brödsmulorna.
Spänn fast ett bakplåtspapper i en form, ca 24 cm i diameter, med löstagbar kant. Tryck ut smulblandningen i den. Ställ den i kylskåp under tiden fyllningen görs.
Fyllning: Riv osten fint. Koka upp grädden i en kastrull, tillsätt osten och låt den smälta under omrörning. Låt svalna. Klipp krassen och rör ner i ostsmeten. Häll smeten i formen och täck med plastfolie. Ställ att stelna minst 3 timmar i kylskåp.
Äppelsallad: Strimla äpplet och sellerin tunt. Klipp krassen. Riv skalet av citronen och pressa ur saften.
Blanda äpple, selleri och krasse med citronskal och -saft och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.
Till servering: Dela ostpajen i 16 bitar, servera med matjessill, äppelsallad och gärna gräddfil.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Vilken julig läckerhet. Prästostcheesecake med matjessill är en minst sagt majestätisk rätt. Tar lite över en timme att laga till men resultatet blir utsökt och gästerna blir mäkta imponerade.
