Fira våren med en ljuvlig potatissallad, där den klassiska gremolatan ger en frisk och aromatisk dimension. Denna sallad, med sin kombination av potatis, grönsaker och citrusfräscha örter, blir en perfekt följeslagare till varmrökt lax. En rätt som bjuder på både textur och smakrikedom.
Handla ingredienser
8 av 13 matchade
Börja med att koka färskpotatisen tills den är mjuk rakt igenom. Använd generöst med salt i vattnet för bästa smak.
Under tiden potatisen kokar, förbered grönsakerna. Ansa och dela salladsärtor, sparris och lök i mindre bitar. Koka dem hastigt i saltat vatten, cirka tre minuter, för att behålla krispigheten. Kyl sedan snabbt ner dem i isvatten för att stoppa tillagningen.
Skölj rädisorna noggrant och skiva dem tunt. Använd gärna en mandolin för jämna och vackra skivor.
Dags för gremolatan! Tvätta citronen och riv skalet fint. Pressa sedan ut saften. Finhacka persilja och blanda med citronskal, citronsaft, olivolja och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
När potatisen är klar, låt den svalna något och blanda sedan försiktigt med de förberedda grönsakerna och den aromatiska gremolatan. Vänd runt så att alla smaker fördelas jämnt.
Servera potatissalladen tillsammans med varmrökt lax och en fräsch sallad. Garnera gärna med extra persilja och en citronklyfta.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fira våren med en ljuvlig potatissallad, där den klassiska gremolatan ger en frisk och aromatisk dimension. Denna sallad, med sin kombination av potatis, grönsaker och citrusfräscha örter, blir en perfekt följeslagare till varmrökt lax. En rätt som bjuder på både textur och smakrikedom.