Ett mjukgräddat vitt bröd är utmärkt till de flesta mellanmål eller picknickkorgar! Med pomeransskal som brödkrydda kan du vara säker på ett saftigt och smakfullt bröd.
Handla ingredienser
5 av 10 matchade
Värm vattnet (till degen) till ca 70°C. Häll rågsikt i en degbunke. Häll över vattnet och rör om till en deg. Täck med bakduk och låt degen svalna till 37°C.
Rör ut jästen med det kalla vattnet och rör ner i degen. Tillsätt matfett, sirap, pomeransskal, salt och allt vetemjöl. Arbeta degen ca 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Jäs degen övertäckt ca 45 minuter.
Ta upp degen på mjölad bänk och knåda den, dela den i 2 lika stora delar (för 2 bröd). Forma runda bröd. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Nagga med en gaffel eller provsticka. Täck dem med bakduk och jäs ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200°C.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.
Låt bröden svalna övertäckta med bakduk på galler.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ett mjukgräddat vitt bröd är utmärkt till de flesta mellanmål eller picknickkorgar! Med pomeransskal som brödkrydda kan du vara säker på ett saftigt och smakfullt bröd.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!