En klassisk sås till oxfilé är pepparsås. Här rostas vitpepparn i ugnen innan den mortlas och blandas med grönpeppar och rosépeppar i kastrullen. Tillsammans med schalottenlök, rödvin, konjak och grädde kokar du snabbt ihop en enkel pepparsås som passar till både fest och vardag.
Willys· 36 kr/portion
Billigast hos Willys144
160
173
187
207Handla ingredienser
9 av 12 matchade
Sätt ugnen på 150°C, över- och undervärme.
Lägg vitpepparen på en plåt och rosta den mitt i ugnen ca 10 minuter och krossa den sedan grovt i en mortel.
Skala och hacka löken. Fräs den, grönpeppar, rosépeppar och hälften av vitpepparen i smöret på svag värme. Häll i konjaken och låt den koka upp. Blanda ner vin, fond och grädde. Blanda majsstärkelsen med vattnet och rör ner i såsen och låt sjuda ca 10 minuter. Smaka av med salt och resten av vitpepparen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En klassisk sås till oxfilé är pepparsås. Här rostas vitpepparn i ugnen innan den mortlas och blandas med grönpeppar och rosépeppar i kastrullen. Tillsammans med schalottenlök, rödvin, konjak och grädde kokar du snabbt ihop en enkel pepparsås som passar till både fest och vardag.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!
En klassisk sås till oxfilé är pepparsås. Här rostas vitpepparn i ugnen innan den mortlas och blandas med grönpeppar och rosépeppar i kastrullen. Tillsammans med schalottenlök, rödvin, konjak och grädde kokar du snabbt ihop en enkel pepparsås som passar till både fest och vardag.
Willys· 36 kr/portionBilligast hos Willys144160173187207Handla ingredienser
9 av 12 matchade
Sätt ugnen på 150°C, över- och undervärme.
Lägg vitpepparen på en plåt och rosta den mitt i ugnen ca 10 minuter och krossa den sedan grovt i en mortel.
Skala och hacka löken. Fräs den, grönpeppar, rosépeppar och hälften av vitpepparen i smöret på svag värme. Häll i konjaken och låt den koka upp. Blanda ner vin, fond och grädde. Blanda majsstärkelsen med vattnet och rör ner i såsen och låt sjuda ca 10 minuter. Smaka av med salt och resten av vitpepparen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En klassisk sås till oxfilé är pepparsås. Här rostas vitpepparn i ugnen innan den mortlas och blandas med grönpeppar och rosépeppar i kastrullen. Tillsammans med schalottenlök, rödvin, konjak och grädde kokar du snabbt ihop en enkel pepparsås som passar till både fest och vardag.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!
