Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Detta recept på lamm passar perfekt till påsk. Till lammrostbiffen rostar du grönsaker som rödbetor och potatis i ugn. Servera påsklammet med en härligt smakrik balsamicosky gjord på balsamvinäger och hönsbuljong.
Handla ingredienser
11 av 17 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Grönsaker: Dela potatisen på längden och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Skala och klyfta rödlök och rödbetor.
Blanda lök, rödbetor och potatis med rosmarin, timjan, oljan, salt och peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 30 minuter, tills grönsakerna är mjuka och fått fin färg. Rör om ett par gånger under tiden.
Krydda lammet runtom med salt och peppar. Bryn köttet runtom i matfettet. Ta upp och stick gärna in en köttermometer i den tjockaste delen.
Stek klart köttet på plåten bredvid potatisen när ca 20 minuter av tillagningstiden återstår till en innertemperatur av 60–70°C (rosa–genomstekt). Linda in köttet i smörpapper och låt det vila minst 5 minuter.
Balsamicosky: Smält sockret i stekpannan. Häll på balsamvinäger, buljong och vatten. Koka ihop tills hälften av vätskan återstår.
Koka under tiden haricots verts 2–3 minuter i lättsaltat vatten.
Skär köttet i skivor och servera med rostade grönsaker, balsamicosky och haricots verts.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Detta recept på lamm passar perfekt till påsk. Till lammrostbiffen rostar du grönsaker som rödbetor och potatis i ugn. Servera påsklammet med en härligt smakrik balsamicosky gjord på balsamvinäger och hönsbuljong.